広島の新名物!元祖一夜干しホルモンを提供する居酒屋「あかんたれ」【広島酒部】

こんにちは安芸ん堂「広島酒部」のaiです。

春ですね~
お花見、歓送迎会など、いいお酒の季節ですよね~
(年中お酒の季節と言っているのは置いといて)

今回は、aiとひまごんで、ふらっと立ち寄れる居酒屋さん
中区立町にあります「あかんたれ」さんにおじゃましましたよ~

 

 

「広島新名物 元祖 一夜干しホルモン」広島の飲食業界を盛り上げたい!

さて、aiとひまごんがこちらのお店を訪ねた理由。それは、
東京に住むaiの友人が、広島を盛り上げてる熱い男がいるよ~と紹介してくれたからです。

優しい笑顔でむかえてくださった「あかんたれ」代表三代基樹さんに
一夜干しホルモンのこと、広島のことを聞いてみましたよ~


広島の中心街立町にある「あかんたれ」

「広島新名物 元祖 一夜干しホルモン」誕生のきっかけ

昨今の不況で、飲食業界も相当な影響を受けてきました。
そんな中三代さんは飲食店の仲間と、集客力を上げる起爆剤として何かないか?と考え、多くの飲食店からの協力をを得て開発に至ったそうです。

広島の飲食業界を盛り上げたいという、熱い同士から誕生した、「広島新名物 元祖 一夜干しホルモン」
「もみじまんじゅうとまでは行かないけれど、せんじがらのような存在になれたらいいな」
と語ってくださいましたよ~

お話しを聞いて安芸ん堂のコンセプトととっても似ていて、広島を楽しく盛り上げたいという熱い想いにaiもひまごんも共感&感心しっぱなしでした。

一夜干しホルモンが食べられるお店

現在広島県内外およそ約100店舗もの飲食店で食べられる一夜干しホルモン!
食べられるお店がとっても多くて書ききれません~

 


こののぼりが目印です!

もちろん「あかんたれ」で食べることができますよ~
 

家庭でも食べられる!「広島新名物 元祖 炙り一夜干しホルモン」

大人気の一夜干しホルモン。お店で食べるのが一番美味しいのですが、「広島新名物 元祖 炙り一夜干しホルモン」は、家庭でも食べることができるんです。広島のお土産として、高速道路のサービスエリア、空港、お土産物店で販売しています。
安芸ん堂のおりづるアクセサリーも置いている、東京銀座の広島アンテナショップ「TAU」でも販売しているそうですよ~(とさりげなく安芸ん堂もアピール)

でも主婦のaiは料理が得意じゃないんです~
どうやって食べればいいんでしょうか?
そのままでも大丈夫。電子レンジで少し温めるだけでOK
一味マヨネーズをちょい足しするのがおすすめだそうです
その他天ぷらや炒め物に入れてみるのもいいそうです!楽ちん~
HPにおすすめの調理法が載っています
レシピ→こちら

 


お土産にも!「広島新名物 元祖 炙り一夜干しホルモン」
広島新名物 元祖 一夜干しホルモンHP→こちら

こんなに広島のことを愛する三代さん。実は大阪出身と聞いて驚きました。
言葉遣いと心意気が完全に広島人だからです。
同じ広島に住んでいるのに、東京に住む友人に繋いでもらった不思議な縁です。一緒になって広島を盛り上げたいとaiは思っています!というわけで記念撮影~


左:「あかんたれ」代表三代基樹さん 右:安芸ん堂のai

 

「あかんたれ」でカンパイ!

そんなお話しを聞いたら、もう飲まないわけにはいきませんよね~
というわけで、まずはビールで乾杯です。

店長の宮前さんも大阪出身。関西弁でとっても明るいキャラクターです。
広島の街中にあるこのお店。街の喧騒を忘れてくつろげる雰囲気を作ってくれています。

 
落ち着く店内。楽しく迎えてくれる店長の宮前さん

 

まずは一夜干しホルモンを試食!

実は・・・ここだけの話ですが aiはホルモンが得意じゃないんです。その理由は、ホルモン独特の匂い、それからいつ飲みこんだらいいのか解らない噛み切れなさ。
なので今回ホルモンが食べられなかったらどうしようと動揺して写真もブレブレです。(スイマセン)

そんな緊張の中、一夜干しホルモン炙りと、一夜干しホルモンの天ぷらが出てきました。

 
ジューシーな一夜干しホルモン炙りと、上品な一夜干しホルモン天ぷら

わ~とってもおいしそうです!
これなら食べられるかも~パク~

!!美味しいです!!!感動!!

臭くない。
噛み切れる。
箸がすすむ!
なんで?

その秘密は、ホルモンを秘伝の調味料で味付けし、さらに一夜干しすることで旨みがギュッと凝縮するから。新鮮なホルモンを丁寧に時間をかけて下処理しているから、ホルモン一番の苦手ポイント、臭みと噛み切れなさをクリアしてるんですね~まいりました。

天ぷらは、塩をちょびっと付けていただきます。
ちょっと上品な味です。
ビールにも合うけれど、日本酒焼酎にもおすすめです。

一夜干しホルモン炙りは、これぞ!って感じの味付けです。
歯ごたえ、旨み、ジューシーさ!たまりませんっ
ホルモンが食べられる幸せに乾杯!です。

まさしく広島の新名物ですね~
ai的には、今まで食べることをあきらめていたホルモンを食べることができて、人生にまたひとつ食べる楽しみが増えました。私の中でも新名物!ありがとう一夜干しホルモン!


広島の新名物「一夜干しホルモン」是非一度お試しあれ!

かわいいイラストがあちこちに

ふと気づくと、メニューやカウンターのあちこちにゆる~いイラストを見つけました。
トイレにも手描きのイラストがたくさん!
メニューにもある甘らっきょちゃんがすっごくかわいい!!!

三代さんの奥様が描かれたイラストだそうです!(うまいっ!)
さらにこんなにかわいいあいうえお表を100円で販売(このかわいさで100円は安すぎるっ)

aiも3歳の娘のために大人買いしてしまいました。
こんなかわいいデザインのあいうえお表が欲しかったんです。

もっとイラストのグッズないの~~?
そんなあなたにLINEスタンプもあるんです

【LINEクリエイターズスタンプ】
おもしろかわいい!ゆる~い日常スタンプ
クリエイター名:tankyushin
スタンプ名:甘らっきょ

観光客にもおすすめ

「あかんたれ」には広島の素材や、広島を感じられるメニューが結構あります。
瀬戸内レモンビールや、瀬戸内モヒートなどのドリンクも。
一番の売りはカウンターにあるメニューボード。
たくさんの日替わりメニューが並びます。
広島の素材を積極的に使うようにしているそうです。
常連さんから、「たまにものすごく大きいメニューがあるけんのぉ」と教えてもらいました。
以前ものすごく大きい焼売がメニューにあったそうで、皮の業者にもお願いして、他にはない焼売を作ったのだそうです。

広島にやって来た人を連れてくるにはもってこいのお店だな~と思っていると、外国人観光客が入店してきました。先ほどの常連さんがどこから来たのか聞いてみるとフランスからだそう。常連さんは上手に翻訳アプリとボディーランゲージを使い(ほぼ広島弁)観光案内をしてあげていました。

「あかんたれ」は、常連さんも、一見さんも、言葉が通じない外国人観光客も楽しめちゃうお店です。

  
広島で大人気コーネもオススメ!一夜干しホルモンはやっぱりビールが◎ 

 

あかんたれ
広島県広島市中区立町3-20 菊崎ビル 1F
立町電停からすぐ
営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜日
Facebookページ:あかんたれに行きたくなる通信

 

取材といいながらも結局今回も楽しんじゃいましたね~
お酒飲んで楽しくお話しすればいいなんて。
こりゃあいい仕事を見つけたな~なんて思ってるaiでした。

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